barbosa_x_jamaicaComida de trailer pode não ser algo muito famoso no Brasil, mas, se depender do trailer de lanches Barbosa, onde o sanduíche mais caro custa R$5,50 e você ainda pode criar seu próprio lanche, isso tem tudo pra mudar.

Batizado com o nome do dono, o trailer fica na Rua Doutor Almeida de Lima, no Brás, e funciona há seis anos. Barbosa, que começou sua carreira culinária em um restaurante árabe, partiu para o próprio negócio vendendo cachorro quente em uma Towner. Hoje, são mais de quinze sanduíches, que incluem hambúrgueres e lanches naturais.

Alguns dos pratos servidos no local foram criados a partir de sugestões dos próprios clientes, como o X Jamaica, o mais famoso do trailer, que vem com dois hambúrgueres, queijo, batata palha, maionese e bacon. É o mais caro do trailer e, pasme, custa só R$5,50!

Essa foi a minha escolha e, olha, valeu a pena. O grande trunfo do Barbosa é o defeito de muitos restaurantes: a chapa. Sabe quando você vai a um lugar, pede omelete e ele chega com gosto de frango? Pede frango e vem com gosto de linguiça? Pois é.

No trailer do Barbosa é mais ou menos assim. E, acredite, isso é ótimo! Como todas as carnes e acompanhamentos são preparados ou aquecidos na mesma chapa, a quantidade de sabor que fica acumulado nela é incrível, dando um toque único aos lanches servidos por lá.

O X Jamaica é um belo exemplo disso: o pão é aquecido na mesma chapa em que o hambúrguer e o bacon foram preparados e acaba virando uma esponja que absorve toda a gordura e sabor que sobraram desses ingredientes. A maionese mantém o lanche bem úmido e dá um toque azedo inesperado. Por fim, vem batata palha, que dá textura crocante bastante agradável a essa belezinha. Sim, já me apeguei!

Claro que assim que eu fiquei sabendo que os clientes poderiam montar seus sanduíches, com a chance de irem pro cardápio, aproveitei pra tentar emplacar meu próprio sanduba, o X Gordo. Saca só a combinação: carne desfiada, batata palha, maionese, queijo provolone e claro, a grande estrela: uma ridiculamente enorme quantidade de bacon. \o/

Então, já sabe, vale passar no Barbosa e, claro, pedir o X Gordo!

Barbosa
Horário: De segunda a sexta, das 9h às 23h
Preço: A partir de R$4
Estacionamento: Não
Forma de pagamento: Aceita cartões de crédito e débito e vale-refeição. Não aceita cheques.

Endereço: Rua Dr. Almeida de Lima, 1134
Brás

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