hamburguer

Por Matheus Oliveira

A situação é a seguinte: é tarde da noite, você está jogando videogame com os amigos e bateu aquela fome. O que fazer? Já pro fogão! Vamos começar pelo hambúrguer.

Você vai precisar de maminha ou alcatra moída – um quilo custa entre R$ 10 e R$ 15 e rende uns 11 hambúrgueres. Com a carne em uma tigela, coloque sal e pimenta do reino a gosto e três colheres de sopa de molho barbecue para cada quilo de carne.

Misture tudo com as mãos, amassando bem. Depois, é só modelar o hambúrguer e mandar para a frigideira quente. Em fogo baixo, doure cada lado de sete a dez minutos. Para acompanhar, três opções de molho.

Creme de alho: amasse bem três dentes de alho junto com sal e azeite de oliva. Depois misture com maionese e um pouco de creme de leite.

Molho de cheddar: derreta o queijo numa panela e adicione creme de leite até ficar cremoso. Finalize com um pouco de orégano.

Molho rosê picante: misture ketchup, molho barbecue e creme de leite, adicione algumas gotas de molho de pimenta e misture tudo. Vai por mim: com essa receita, o jogo não vai ser a melhor parte da sua madrugada.

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